Пирожки от "Азбука Вкуса"

Собственное производство пирожков - одна из кулинарных гордостей сети "Азбука Вкуса". Эти изделия сочетают традиционные рецепты с премиальными ингредиентами, предлагая гурманам новый взгляд на классическую русскую выпечку.

Ассортимент пирожков

Основные виды

Сезонные предложения

• Осень: тыква с корицей
• Зима: гусь с яблоками
• Весна: спаржа с рикоттой
• Лето: персик с миндалем

Технология производства

Особенности приготовления

1. Использование муки высшего сорта от проверенных поставщиков
2. Натуральные дрожжи для теста
3. Ручная лепка каждого пирожка
4. Приготовление начинок из свежих продуктов ежедневно
5. Выпечка в печах с каменной подушкой

Сравнение с масс-маркетом

Как правильно выбрать пирожки

Рекомендации шеф-пекаря

• Обращайте внимание на золотистую корочку
• Проверяйте отсутствие подгорелых участков
• Предпочтительнее пирожки, приготовленные в день покупки
• Аромат должен быть аппетитным, без посторонних запахов

Идеальные сочетания

1. Мясные пирожки - с бульоном или кислыми соусами
2. Рыбные начинки - с белым вином или лимонным чаем
3. Сладкие варианты - с молоком или травяными настоями
4. Овощные пирожки - со свежими салатами

История рецептов

Рецептура пирожков "Азбука Вкуса" разрабатывалась на основе старинных кулинарных книг XIX века, адаптированных под современные вкусы. Особое внимание уделено балансу теста и начинки - соотношение строго выверено для каждого вида пирожков.